Прекрасная Венеция, привлекающая множество мастеров, явилась родиной и итальянского фарфора. Первое производство началось в Венеции в 1720 году. Истории известен и интересный казус, связанный с началом выпуска итальянских фарфоровых изделий – пропажа фарфоровой массы с немецкого предприятия Meissen, которой завладел немецкий ремесленник Гундер. Он-то и стал основателем первой итальянской фабрики, расположенной в Венеции и выпускавшей твердый фарфор. Впоследствии в Венеции открывалось еще несколько мануфактур – в 1740 году, в 1764 году. Стало доступно разнообразие видов фарфора – твердый и мягкий, а также разнообразие изделий из него.

В плане эстетики выделялась продукция фабрики, расположенной в городке Доччиа недалеко от Флоренции, основанной Карло Джинори. Именно из этой мануфактуры развился крупный концерн, выпускающий фарфор вплоть до настоящего времени.

Первоначально фарфоровая основа Джинори содержала в себе китайский каолин. Но фарфор с китайским каолином трескался во время обжига. Ориентировочно в 1770х годах было открыто новое месторождение каолиновой глины во Франции, у города Лимож. Ее свойства выгодно отличались от китайского каолина и, как только мануфактура Джинори перешла на фарфоровую массу с использованием лиможского каолина, изделия сразу предстали в новом качестве. Они стали прочными и белоснежными.